Boros blog, vagy valami olyasmi
Hogyan kötődik a liba Márton naphoz? Milyen bor...
Nézzük, hogy bor társítás szempontjából mit kezdjünk a Márton napi libával! Három ételen keresztül mutatok konkrét példákat a borok és a liba párosítására, és egy-egy gondolatot annak is szentelek, hogy...
Hogyan kötődik a liba Márton naphoz? Milyen bor...
Nézzük, hogy bor társítás szempontjából mit kezdjünk a Márton napi libával! Három ételen keresztül mutatok konkrét példákat a borok és a liba párosítására, és egy-egy gondolatot annak is szentelek, hogy...
Az étel és bor társítás alapszabályai
Bár adott ételhez legtökéletesebben passzoló bor kiválasztásának tudományát nem lehet néhány mondatban megfogalmazni, azonban bizonyos alapszabályokat követve, komoly hibát biztosan nem követünk el.
Az étel és bor társítás alapszabályai
Bár adott ételhez legtökéletesebben passzoló bor kiválasztásának tudományát nem lehet néhány mondatban megfogalmazni, azonban bizonyos alapszabályokat követve, komoly hibát biztosan nem követünk el.
Az Irsai Olivér egy csemegeszőlő?
Mivel nem szeretek "terelni", ezért leírom, úgy, ahogy van; az Irsai Olivér egy csemegeszőlő! Ennek ellenére - s valljuk meg, ez egy kisebb csoda - vagány bor szűrhető belőle, bővebben:
Az Irsai Olivér egy csemegeszőlő?
Mivel nem szeretek "terelni", ezért leírom, úgy, ahogy van; az Irsai Olivér egy csemegeszőlő! Ennek ellenére - s valljuk meg, ez egy kisebb csoda - vagány bor szűrhető belőle, bővebben:
Mely borokat kell dekantálni? Hogyan változik a...
Az a közkeletű tévhit, hogy kizárólag az idősebb, érettebb borokat szükséges dekantálni. Ez közel sincs így, de mielőtt elmerülünk a részletekben tisztázzunk néhány dolgot:
Mely borokat kell dekantálni? Hogyan változik a...
Az a közkeletű tévhit, hogy kizárólag az idősebb, érettebb borokat szükséges dekantálni. Ez közel sincs így, de mielőtt elmerülünk a részletekben tisztázzunk néhány dolgot:
Kisalföld cikk
Ajánlom a figyelmébe ezt a Kisalföldben megjelent könnyed írást, amelyben olyan kérdéseket feszegettünk, hogy:
Kisalföld cikk
Ajánlom a figyelmébe ezt a Kisalföldben megjelent könnyed írást, amelyben olyan kérdéseket feszegettünk, hogy:
Milyen bor passzol a kecskesajt mellé?
A kecskesajt meglehetősen karakteres, így a mellé választott bor is legyen eleven savú, s fűszeres aromájú!
Milyen bor passzol a kecskesajt mellé?
A kecskesajt meglehetősen karakteres, így a mellé választott bor is legyen eleven savú, s fűszeres aromájú!