A Pinceáron kínálatát Kovács Antal - Anti -, az örökös magyar bajnok sommelier személyesen válogatja. Nem a legnagyobb választékra törekszik, hanem azokat a borokat keresi, amelyeket érdemes felfedezni. Ismerős kedvenceket és kevésbé ismert pincészetek izgalmas tételeit egyaránt.