Boros blog, vagy valami olyasmi

Önök pedig szerették. És igazából én is. Mindig is szerettem volna egy saját kis üzletet, ahol időnként személyesen ajánlhatom a borokat a betévedő vásárlóknak.

Hamarosan újra nyitunk a közelben - de új helyen.
Van is baj.
Nem kicsi:

Szinte kiirthatatlan tévhit, hogy a rozét "éven belül meg kell inni". Minden évben újra előkerülő kérdésről van szó, elő is kerestem egy 2013-as rádió riportot, ahol ezt a kérdést jártuk körbe nem egészen 4 percben. Szóval: tévhit, nem tévhit? Mi az alapja? A riportból kiderül!

Ismét olyan sorok következnek, amelyeket az egyik Olvasónk osztott meg velünk. Hát nem szép, ahogyan egy pár szőlővessző képes összekötni a jelent és múltat? Megértem, ha az Olvasónk számára sokat jelent ez a pár fürt! Olvassa csak:

"A kezdeti lelkesedés onnan indult, hogy (...) nagyapám közel 100 tőkével próbálkozott nyugdíjas éveiben borkészítéssel (...) Megtanultam metszeni, (kapálni gyárilag tud az ember) permetezni, szüretelni, préselni és várni, várni hogy a foci és kerékpár helyett munkával eltöltött idő gyümölcsöt hozzon. A gyümölcs, mint olyan évente megérkezett. Borzasztó,...

A nyárindító borvacsoránk fotói. Főszereplők: a kedves vendégek, Ráspi borai, maga Ráspi, és a helyszínt biztosító Harapó Mókus étterem.

Ezt a kérdést gyakran megkapom, a válasz pedig az, hogy pincéje válogatja - a legújabb pincénk naturális borainak a bekerülésének a története az alábbi:

Kérem szépen, a borkereskedői székben ülve olyan egyszerű dolog elmondani a borásznak, hogy...

Az AirChef oldalán jelent meg az interjú, amit jó szívvel ajánlok a figyelmébe. Sok mindenről volt szó ebben a cikkben, többek között a teljesség igénye nélkül:

Ráspi nyárindító borvacsora - 2020. június 25. - A nagy bor fő tényezője az idő. - mondja Ráspi, és azt is tudjuk róla, hogy a borkészítésben az a koncepciója, hogy nincs koncepciója. Minden legyen természetes. Ritka BorPillanat érkezik el a Harapóba:

Én úgy hiszem, hogy a boraink egyszerre mesélnek a történelemről, és a jelen pillanatáról is. Ez a történet a “most megélt pillanatról” és az egyik naturális borunkról szól. Mert a pillanatok fontosak! Végül is azok egymásutániságából áll az életünk...