5 estés borismereti program – egyéni részvétel

Ez az 5 estés borismereti program azoknak szól, akik szeretnének magabiztosabban eligazodni a borok világában, de nem tanfolyamot, vizsgát vagy „boriskolát” keresnek.

Az esték egymásra épülnek, mégis önállóan is értelmezhetők. Nyugodt tempóban haladunk végig azokon az alapokon, amelyek valóban segítenek jobban érteni a borokat: ízeket, stílusokat, döntési helyzeteket. Nem lexikális tudásra, hanem megértésre építünk.

Az estéket Kovács Antal, örökös magyar bajnok sommelier vezeti.

Az 5 este tematikája

1. Kóstolástechnika I.
Hogyan érdemes kóstolni egy bort? Mire figyeljünk, mire nem? Az alapok: illat, íz, szerkezet, benyomások – érthetően, túlmagyarázás nélkül.

2. Kóstolástechnika II.
Ugyanaz a bor, más szemmel. Összehasonlítás, különbségek felismerése, stílusjegyek. Itt kezd összeállni a kép.

3. Borkészítés
Mi történik a szőlőtől a palackig, és miért fontos ez a pohárban? Nem technológiai mélységben, hanem annyira, amennyire a bor megértéséhez valóban szükséges.

4. Az étel és bor harmóniája
Mi működik együtt, és miért? Szabályok helyett gondolkodásmód, hogy ne receptekhez, hanem helyzetekhez tudjon bort választani.

5. Törődés a borral
Tárolás, bontás, visszazárás, hőmérséklet, idő. Hogyan bánjunk jól egy palackkal otthon, vendégségben vagy ajándékként.

Mit tartalmaz a részvétel?

• 5 alkalom, alkalmanként kb. 2 óra minden estén vezetett borkóstoló,
• apró falatkák
• személyes jelenlét, kérdezési lehetőség
• ajándék könyv: A sommelier – a magyar bor magyar hangja
• 10% kedvezmény a webshopban elérhető borokra, 365 napon át (a program kezdetétől)

Ez a program nem gyors élmény, hanem egy folyamat. Az esték együtt adják ki azt a szemléletet, amellyel a bor többé nem „találgatás”, hanem tudatos választás lesz.

Gyakorlati tudnivalók

Időtartam: 5 este, mindig 18:00 kezdettel, kb. 2 óra hosszal érdemes számolni

• 2026.03.02. (hétfő)
• 2026.03.09. (hétfő)
• 2026.03.16. (hétfő)
• 2026.03.23. (hétfő)
• 2026.03.30. (hétfő)

Forma: személyes, közös kóstolással
Helyszín: Stex Ház, Budapest VIII., József körút 55–57. GoogleMaps
Részvétel: előzetes jelentkezéshez kötött
Létszám: korlátozott

Ha párban érkeznének, külön páros részvételi forma is elérhető.