Mi a különbség a pezsgő és a habzóbor és a gyöngyözőbor között?
Pezsgő
A pezsgő egy un. "második erjedés" során nyeri el széndioxid tartalmát: a borhoz cukrot és élesztőt adnak, palackba vagy erjesztő-tartályba töltik, s lezajlik az a bizonyos erjedés, melynek során szén-dioxid termelődik, valamint minimális mértékben ugyan, de a nedű alkoholtartalma is gyarapodik.
Habzóbor
A habzóbor születését nagyon leegyszerűsítve úgy kell elképzelni, mint a szódavíz-készítést: a bort szén-dioxiddal telítik, palackozzák, pihentetik egy-két hétig és máris indulhat, hogy betöltse küldetését: üdít, frissít, s kíséri arra érdemes étkeinket, nem kis örömünkre! A rend kedvéért álljon itt:
Frizzante:
A frizzante lényegében nem más, mint a habzóbor olasz megfelelője. Csak vagányabbul hangzik. Amikor ezeket a sorokat írom, akkor kínálatunkban a Vayi Pince Frizzante bora érhető el, Dr. Ungváry Krisztián celebrálásában.
Lehetséges, hogy Krisztián pontosan a vagány hangzás miatt neki ezt a nevet (?)! Ami biztos, hogy ez a furmintból szűrt buborékos bor, az egyik legszebb habzóbor kis hazánkban, és ez nem kérdés!
És a gyöngyözőbor?
A habzóbor és a gyöngyöző közötti különbségtétel nagyon egyszerű, valójaban egy csoportba tartoznak. A különbség csupán annyi, hogy a gyöngyözőben 3 bar alatti a nyomás, a habzóborban pedig 3-5 bar közötti.
Pezsgő, habzóbor és gyöngyözőbor a kínálatban:
A kézműves, naturális borokat felölelő kínálatunkban szűrhet a pezsgőkre ill. a habzóborokra, gyöngyöző borokra, de azt előre kell bocsájtanom, hogy jellemzően nem túl nagy a választékunk ebben a kategóriában. Mondjuk ezeket a tételek legalább tényleg jó szívvel merem ajánlani. Az is valami, nem igaz? :-) A webshopban való szűréshez erre induljon!
Szóljon hozzá
Felhívjuk a figyelmet, hogy a megjegyzések jóváhagyás után kerülnek közzétételre. Az ellenőrzést az elharapódzó mennyiségű spam miatt vezettük be.