Szél Fiai - "Medicina Tiborialis" 2019

Cabernet sauvignon & Pannonhalmi Vörös házasítás. 

Intenzív rubinvörös szín, fekete maggal. A bor illatát ásványos jegyek határozzák meg, fekete ribizlit idéző aromával karöltve. Kóstolva száraz, savai pikánsak, gazdag tanninja hihetetlenül elegánsan jelentkezik, finoman simogat. A bor jelentős testében szépen megbúvó alkoholt csak akkor vesszük észre, ha külön odafigyelünk rá. Ízében aszalt szilva, fekete ribizli lép színre, az ásványok persze itt sem kéretik magukat sokáig, jönnek és maradnak. Tartalmas, szép arányú vörös házasítás, a veresek komoly oldalán. Ezt a bort elsősorban kevésbé átsütött húsok és kemény sajtok mellé gondolom kísérőnek!

A Pannonhalmi Vörös (Tényői Vörös) szőlőfajtát a XIX. század végén hozták létre Magyarországon, Kékfrankos és Alicante Bouschet keresztezésével. Nagyon ritka fajta. Gyenge vesszői miatt alig termesztik, noha bora veszettül jó. Így elmondható, hogy ritka, mint a fehér holló. Szinte kizárólag Pannonhalma környékén lelhető fel.

Látogasson el velem "személyesen" Prisztóka Tiborhoz, azt hiszem joggal remélhetem: ha megnézi, nagyon sok mindent meg fog tudni Tiborról!

Hallgassa meg podcastunkat Prisztóka Tiborral, itt!

• Vásárlóink visszajelzései (kattintható):