H-négyzet Pince

H-négyzet Pince Mátrai Furmint Sárosberek-dűlő 2017

Akciós ár Ár 4.490 Ft Normál ár Egységár  per 

Tartalmazza az adót. (5.987 Ft/liter)
Világos aranysárga megjelenés. Illatát szaftos fehér húsú gyümölcsök vezetik, elegáns fűszeres jegyek és botritisz társaságában. Kóstolva félszáraz, eleven savérzet, sűrű - krémes test, aszalt gyümölcsös ízaromák jellemzik. Vagány egy fehérbor, komoly darab, első osztályú ételkísérő. Rusztikusabb közzétételű hal- és fehér húsú szárnyas fogásokhoz, sertéssültekhez ajánlom kísérőként.

"A Horváth család nagyrédei Sárosberek dűlőben található 1989-ben telepített furmint tőkéin termett szőlőből készült bor. A forró és csapadékos nyár hatására az érés időszakában az átlagosnál nagyobb mennyiségben jelentkezett a fürtökben a botritisz, amelyet több hullámban eltávolítottunk még a szüret előtt. A szüret az egészséges és érett fürtök szedésével szeptember közepén indult el és vártuk a kinnmaradó fürtök további érését. Október elsején a maradék termés is a feldolgozóba került komoly válogatás és az aszúszemek eltávolítása után. A termés egészfürtös préseléssel került feldolgozásra a palackozott fajborba csak a must legtisztább része kerülhetett az első roppantásból. Az erjedés felerészt rozsdamentes tartályban, felerészt másodtöltésú hordóban történt. A hordós rész átesett teljes almasavbontáson. A két tétel januári házasítása után rozsdamentes tartályban érleltük a bort. A szüret során kiválogatott aszúszemek áztatásával kinyert bort a nyár során visszaházasítottuk a fajborba, majd derítés és szűrés után 2017 szeptemberének első napjaiban palackba került."


Interjú, és az Önök visszajelzései a könyvről: Olvassa, hallgassa, nézze meg!