Vértes - Etyeki SvábBor 2019

Világos szalmasárga megjelenésű bor. Illatában érett fehér húsú gyümölcsök jelennek meg, a klasszikus etyeki ásványos karakter félreismerhetetlen jegyeivel. A bor kóstolva száraz, életteli savérzet, finoman húsos-, masszivan közepes test, fűszeres ízaromák, példásan hosszú utóíz jellemzi. Nagyon vagány fehérbor a Budapest tőszomszédságából. Salátákhoz, halakból és fehér húsú szárnyasokból készített fogásokhoz ajánlom kísérőként, nagy szeretettel!

A bor chardonnay és pinot noir házasításából született.

Érdekességként jegyzem meg, hogy ezt a bort is érdemes lehet dekantálni. A dekantálás értelméről, mikéntjéről ezekben az írásaimban olvashat.

Vértes Vilmos néhány gondolata a borhoz:

"A svábok, Etyek szőlőtermesztési múltjában kulcsfontosságúan voltak. Az a mondás járta, hogy "a sváboknak mindig van boruk". Ez amiatt volt lehetséges, mert ültetvényeikben, a maitól eltérő módon, vegyesen termesztettek nagyszámú fajtát, így, ha az egyik termését valamelyik betegség elvitte, a többin maradt még elég. Családunk is rendelkezik sváb ősökkel, így e borral előttük tisztelgünk, amely hasonló módon, több fajta összeszüretelésével készült"

 

Ismerje meg a pincét: Etyek, Öreghegy és egy felkavaró Rosé

• Vásárlóink visszajelzései (kattintható):