Kancellár - Somlói Cabernet Franc 2021

Az óriási tehetségű Somló-hegy, természetesen a vörösborok készítéséhez is tökéletes feltételeket kínál. Ennek ellenére csak nagyon kevés borász készít vörösbort a Hegyen. A Kancellár Birtok viszont kíváncsi volt arra, hogy mit lehet kihozni a Cabernet Franc szőlőfajtából a borvidéken. Jelentem, egy igazi csoda-vöröset sikerült palackba segíteniük a 2020-as évráratból. Nagyon ritka az ilyen sűrű, ásványos és elegáns Cabernet Franc a hazai palttán.

Intenzív rubinvörös szín. Illatában szőlő, fekete ribizli, szeder, meggy és málna aromái randevúznak, sejtelmes bazalt-ásványos ölelésben. Kóstolva száraz, lendületes savak, gazdagon jelentkező-, elegáns tannin, tüzes alkohol, jelentős test jellemzi a bort. Ízében zamatos szőlő, szilva és meggy bontakozik ki, izgalmas ásványos aláfestéssel. Nagyszerű testes vörösbor, remek érlelési potenciállal. Igazi egyéniség. Borjú, marha és vadsültek mellé, valamint kemény sajtokhoz ajánlom kísérőként, Nagy Szeretettel!

 

• Vásárlóink visszajelzései (kattintható):