Cikkek

Sziegl Pince, Hajós

Sziegl Balázs 1988-ban született. Eleinte nagypajától tanulta a szőlőtermesztést és a borászatot. Gimnázium után borászati technikum, majd kertészeti egyetem (Corvinus) környezettudatos kertészet, szőlőtermesztés következett. Dolgozott Villányban és a Pécsi SZBKI-nél. Első saját bora, egy 2009-es kései Kadarka volt.

2012. óta, Hajós-Pincefalu, 1,2 hektár saját ültetvény (ennek nagy része kis parcellák, rövid sortávval, magas tőkeszámmal, kézi műveléssel). A területhez képest sok a fajta. Nincs gyomirtás, nincs rovarirtás.

A debreceni Ikon étterem is beválogatta néhány kézműves borunkat a kínálatába

A debreceni Ikon étterm is beválogatta néhány kézműves tételünket a kínálatába. Az Ikon étterem sommeliérjét Vállai Bélát, a Múzeum Kávéhézban még a Ludányi Balázs (fotókat itt talál, Balázs borait pedig itt) féle kézműves borvacsora előtt kaptam el egy kérdésre...

Oldalak