Cikkek

LUDÁNYI BALÁZS FOGADÓÓRA A PINCEÁRON ÓBUDÁBAN! - fotók

Ludányi Balázs két új rosé borkölteménye debütált a napokban gondozásunkban. De itt most ne a szokásos, könnyű rosé kategóriára tessék gondolni. Ó nem. Teljesen másról van szó kérem. Két igazi, húsos testű, különleges boralkotásról. Az egyik, egy szürkebarátból szűrt nedű, a másik pedig egy kékfrankos és cabernet franc házasításával világra segített tétel. Annyira különlegesek, hogy szerintünk feltétlenül megérnek egy misét. Ennek apropóján szerveztünk egy Ludányi Balázs Fogadóórát, a Pinceáron Óbudába.

Pincenézőben Nyolcas Ádámnál

A kézműves borászainkkal kis túlzással napi szinten kapcsolatban állunk, már csak azért is, hogy folyamatosan képben legyek, hogy melyik bor hogyan fejlődik, de persze az információcsere kölcsönös. Szóval a kézműves borászaink rendszeresen hívnak, jönnek, beszélünk. De azért az igazi mégiscsak az, amikor én jutok el hozzájuk - a tetthelyre. A szőlőbe, a pincébe. Oda, ahol ezek a kézműves tételek születnek. A napokban többen is jelezték, hogy nagyon eltűntem, kimaradoztak a hírlevelek is. A csendre jó okunk volt, Nyolcas Ádámnál jártunk pincetúrán:

Bor és étel - harmóniaban! A Café57-ben jártunk:

Egy időben aktívan kérdezgettük a vásárálóinkat, és persze az éttermeket is, hogy minek köszönhetjük, hogy újra és újra tőlünk vásárolnak. Sokféle választ kaptunk, volt azonban néhány visszatérő elem, köztük az egyik, hogy “ti abban is segítetek, hogy melyik ételhez milyen bor illik”. Mondjuk én szívesebben közelítem a kérdést onnan, hogy az egyes borokhoz milyen ételt társítsunk, de most nem is ez a lényeg. A bor és az étel nem csak, hogy összetartoznak, hanem egymásba karolva tudnak igazán kiteljesedni - Önök közül pedig ezt egyre többen értik.

Pinceáron Óbuda - Stelázsi Kávézó, Étterem és Borbár

Kínálatunk 30 kézműves ékköve mostantól személyesen, Óbudán is elérhető a Stelázsi Kávézó, Étterem és Borbárban, az árak a webshopban is elérhető áraink! A vásárlás éttermi fogyasztáshoz nem kötött, azaz csak a borokért is nyugodtan beugorhat, de persze az az igazi, ha egy ebéd vagy vacsora elköltésére is módja adódik.

Édes vörös? Édes álom...

 (Az alábbi pár sort még 2012-ben, augusztusban publikáltuk, a hírlevelünkben. Mi adta az apropót, hogy újra elővegyem? Ez a bor, ez az édes vörös! Hoppááá!)

A minap a pincében állítottam össze a rendeléseket, amikor az egyik barátom hívott. Édes vörösbort kereset. Ajándéknak. Az utóbbi években szinte teljesen megfeledkeztem erről a problémáról, de most úgy érzem, itt az ideje, hogy „beszéljünk róla”:

Megtartottuk a szomolyai Hegyi-Kaló Pince első önálló - nyilvános - budapesti bemutatóját!

Úgy gondoltuk, hogy a Pinceáron.hu novemberi borklubja legyen igazán nagy durranás, így nem mást, mint Kaló Júliát és Hegyi Ádámot invitáltuk meg Budapestre. Ők pedig összeállítottak egy 8 tételből álló sort, amibe belecsempésztek két Kaló Imre bort is, jól. (A kézműves Hegyi-Kaló Pince színre lépését itt énekeltük meg.) Meglehetősen sokan jöttünk össze ezen a hideg péntek estén:
 

Oldalak